«В лодке»
Ингредиенты:
300г карпа, 2 луковицы средних размеров, 1ч. л. красного перца, 2 помидора, 2 сладких перца, соль, жир
300г карпа, 2 луковицы средних размеров, 1ч. л. красного перца, 2 помидора, 2 сладких перца, соль, жир
«Моряк»
Ингредиенты:
300г сома, 2 луковицы, 20г сливочного масла, 50г копченого шпика, 100г картофеля, 3 ст. л. сметаны, 1 сладкий зеленый перец, 1 помидор, 1ч. л. красного перца, соль
300г сома, 2 луковицы, 20г сливочного масла, 50г копченого шпика, 100г картофеля, 3 ст. л. сметаны, 1 сладкий зеленый перец, 1 помидор, 1ч. л. красного перца, соль
«Галантный век»
Ингредиенты:
200г судака, 2 ст. л. майонеза, 2 ст. л. сливок, 1 яйцо, 2 ст. л. зеленого горошка, 1 соленый огурец, 1 луковица, зелень, соль, перец
200г судака, 2 ст. л. майонеза, 2 ст. л. сливок, 1 яйцо, 2 ст. л. зеленого горошка, 1 соленый огурец, 1 луковица, зелень, соль, перец
«Сельдь с маринадом»
Ингредиенты:
1 крупная сельдь, 1 гвоздика, 0,5кг лука, 150г моркови, 500г 3-процентного уксуса, 1 ст. л. сахара, 2 лавровых листа, перец душистый
1 крупная сельдь, 1 гвоздика, 0,5кг лука, 150г моркови, 500г 3-процентного уксуса, 1 ст. л. сахара, 2 лавровых листа, перец душистый
«Тихий океан»
Ингредиенты:
200г сельди, 50г шампиньонов, 3 ст. л. молока, 2 зубчика чеснока, 2 ст. л. сухарей, 20г сливочного масла, сок одного лимона, зелень укропа и петрушки, перец, соль по вкусу
200г сельди, 50г шампиньонов, 3 ст. л. молока, 2 зубчика чеснока, 2 ст. л. сухарей, 20г сливочного масла, сок одного лимона, зелень укропа и петрушки, перец, соль по вкусу
«Голубой кит»
Ингредиенты:
1 треска, 3 луковицы, 1 яйцо, жир для смазки противня, для теста: 400г муки, 2 яйца, 50г дрожжей, 0,5 ч. л. соли, 100г маргарина
1 треска, 3 луковицы, 1 яйцо, жир для смазки противня, для теста: 400г муки, 2 яйца, 50г дрожжей, 0,5 ч. л. соли, 100г маргарина
«Египетские пирамиды»
Ингредиенты:
200г наваги, 100г помидоров, зелень укропа и петрушки, 1 луковица, 3 ст. л. сухарей, 1 зубчик чеснока, соль, 3 ст. л. растительного масла
200г наваги, 100г помидоров, зелень укропа и петрушки, 1 луковица, 3 ст. л. сухарей, 1 зубчик чеснока, соль, 3 ст. л. растительного масла
«Солнечное лето»
Ингредиенты:
1 судак или сазан, 1 луковица, 1 небольшой кабачок, 100г шампиньонов, оливковое масло, 2 ст. л. воды, 1 лимон, перец, соль
1 судак или сазан, 1 луковица, 1 небольшой кабачок, 100г шампиньонов, оливковое масло, 2 ст. л. воды, 1 лимон, перец, соль
«Новости дня»
Ингредиенты:
1кг хека, 1, 5 л воды, 100г репчатого лука, 2 моркови, 50г корня петрушки, 60г сливочного масла, 50г белого хлеба, 100г молока, 4 яйца, лавровый лист, перец, соль по вкусу
1кг хека, 1, 5 л воды, 100г репчатого лука, 2 моркови, 50г корня петрушки, 60г сливочного масла, 50г белого хлеба, 100г молока, 4 яйца, лавровый лист, перец, соль по вкусу
«Парадиз»
Ингредиенты:
400г рыбы, 100г хлеба, 0,5 ст. молока, 50г сухих грибов, 2 луковицы, 40г сливочного масла, 40г растительного масла, 2 яйца, мука, соль, специи
400г рыбы, 100г хлеба, 0,5 ст. молока, 50г сухих грибов, 2 луковицы, 40г сливочного масла, 40г растительного масла, 2 яйца, мука, соль, специи
«Моби Дик»
Ингредиенты:
1 свежая треска, 100г соленого шпика, 3 зубчика чеснока, для маринования: 1ч. л. лимонной кислоты, 1ч.л. перца, лавровый лист, 1 ст. л. муки, 2 ст. л. панировочных сухарей
1 свежая треска, 100г соленого шпика, 3 зубчика чеснока, для маринования: 1ч. л. лимонной кислоты, 1ч.л. перца, лавровый лист, 1 ст. л. муки, 2 ст. л. панировочных сухарей
«Милый друг»
Ингредиенты:
500г скумбрии, 5–6 свежих грибов, 2 соленых огурца, 0,5 лимона, перец, растительное масло для жарки, соль по вкусу, 2 ст. л. муки
500г скумбрии, 5–6 свежих грибов, 2 соленых огурца, 0,5 лимона, перец, растительное масло для жарки, соль по вкусу, 2 ст. л. муки
«Кот в сапогах»
Ингредиенты:
500г хека, 2 ст. л. муки, 250г баклажанов, 4 помидора, растительное масло для жарки, 1 луковица, перец и соль по вкусу
500г хека, 2 ст. л. муки, 250г баклажанов, 4 помидора, растительное масло для жарки, 1 луковица, перец и соль по вкусу
«Адам»
Ингредиенты:
500г камбалы, 4 яблока, 2 луковицы, 50г сливочного масла, 1 морковь, 0,5 ст. белого сухого виноградного вина, 2 ст. л. сметаны, соль и специи по вкусу
500г камбалы, 4 яблока, 2 луковицы, 50г сливочного масла, 1 морковь, 0,5 ст. белого сухого виноградного вина, 2 ст. л. сметаны, соль и специи по вкусу
«Белые паруса»
Ингредиенты:
300г судака, , 3 ст. л. растительного масла, , 50г сушеных грибов, , 20г сливочного масла, , 100г сметаны.,
300г судака, , 3 ст. л. растительного масла, , 50г сушеных грибов, , 20г сливочного масла, , 100г сметаны.,