Е-127 пищевая добавка
Категория : КрасительErythrosine
Эритрозин
Статус : Запрещен в РФ.
Описание : Канцероген.
Синтетический краситель голубовато-розовых оттенков.
Прекрасно растворяется в воде и спирте, при этом не растворим в жирных или маслянистых составах природного происхождения.
Активное вещество Е-127 получают из морских водорослей, растений красного цвета, грибов или лишайников.
Основу составляют соли натрия из которых выделяют вещество флуресцин, которое в последствии иодируют в растворах.
Применяют в консервировании фруктов всех цветов, кондитерские полуфабрикаты, печенье, оболочка для колбасы и колбасных изделий.
Максимально допустимая доза взрослого, здорового человека 0,6 мг/кг веса.
Провоцирует астму, геперактивность и легкую возбудимость.
Причиняет вред: почкам, печени, ЖКТ, сердцу, легким, щитовидной железе.