Запеканка из тыквы «Солнечное утро»
Ингредиенты
- 400г тыквы
- 2–3 яйца
- 2–3 ст. л. сливочного масла
- соль
- сахар по вкусу
- зелень укропа
Способ приготовления
- Тыкву очистите от кожуры и нарежьте мелкими ломтиками.
- Ломтики обжарьте в сливочном масле, посыпав солью (по желанию можно добавить сахар).
- Обжаренную тыкву выложите на сковороду, смазанную маслом, залейте взбитым яйцом и запеките в духовке.
- Готовую запеканку разделите на четыре части, разложите по тарелкам, посыпьте зеленью укропа и подайте к жареному мясу.