Нежное прикосновение
Ингредиенты
- 1 ст. риса
- 2—3 соцветия цветной капусты
- 1 луковица
- 6 штук гвоздики
- 6 зубчиков чеснока
- 2 штуки кардамона
- 1/2 ч. л. красного острого перца
- 1/5 ч. л. толченого имбиря
- 2 ст. л. растительного масла
- 1/2 ст. простокваши
- 2 ст. горячей кипяченой воды
- 2 ч. л. соли
Способ приготовления
- На разогретой сковороде обжарьте цветную капусту в масле, посолите, поперчите.
- На отдельной сковороде обжарьте мелко рубленный чеснок, кардамон, рис и гвоздику.
- Как только рис станет матовым, добавьте к нему капусту, имбирь, посолите и жарьте 5 минут.
- Затем влейте простоквашу, воду, доведите до кипения, убавьте огонь и тушите до готовности.
- Когда будете подавать рис к столу, то украсьте его зеленью или свежими овощами.