Антрекот «По-гусарски»
Ингредиенты
- 800г говядины
- 1 небольшая сельдь
- 1 яйцо
- 1 луковица
- 2 морковки
- немного ржаного хлеба
- соль
- перец по вкусу
Способ приготовления
- Мясо отбейте, посолите, поперчите, оставьте на 1час.
- Приготовьте фарш.
- Для этого селедку очистите от костей, мелко порежьте.
- Смешайте с натертыми луком и морковью, ржаным хлебом, добавьте яйцо.
- Этим фаршем начините антрекоты и тушите на медленном огне до готовности.
- Подавайте с чесночно-сметанным соусом.