Бифштекс «Средиземноморье»
Ингредиенты
- 800г мяса
- 100г сливочного масла
- 400г баклажанов
- 1/4 ст. муки
- 1/3 ст. белого вина
- 1/2 ст. томатного соуса
- соль
- перец по вкусу
Способ приготовления
- Поджарьте бифштексы по схеме, приведенной ранее.
- Баклажаны нарежьте ломтиками и поджарьте на сливочном масле.
- Выложите их на блюдо, сверху поместите бифштексы.
- Разведите томатный соус белым вином и этим соусом полейте сверху бифштексы.