«Рагу „Вегетарианец“»
Ингредиенты
- 10–15 мелких молодых картофелин
- 2 луковицы
- 2 моркови
- 2 ст. л. томат-пасты
- 2 ст. л. топленого масла
- лавровый лист
- зеленый горошек
- зелень
- соль
Способ приготовления
- Мелко нарежьте лук, морковь, обжарьте на топленом масле, добавьте томат-пасту, лавровый лист, подлейте немного горячей воды, всыпьте половину нарезанной зелени и потушите 5–7 минут.
- Картофель почистите, положите в горшочки, залейте полученной массой, разбавленной кипятком, и поставьте в духовку.
- За несколько минут до готовности добавьте зеленый горошек и посыпьте зеленью.