«Светофор»
Ингредиенты
- 2кг помидоров красного и оранжевого цвета
- 1кг печени и почек барана
- 4 луковицы
- 1 ст. риса
- соль
- черный перец
- зелень
- соль
Способ приготовления
- Очистите печень от пленок.
- Почки разрежьте наполовину, хорошо промойте под проточной водой и замочите в холодной воде на 1час.
- Потом пропустите печень и почки с луком через мясорубку, посолите, поперчите, перемешайте с рисом.
- У помидоров срежьте верхушку, ложечкой удалите середину и начините их фаршем.
- Сложите помидоры в горшочки, залейте горячей водой, посолите, положите сверху веточки кинзы и поставьте в духовку.