«Кот в сапогах»
Ингредиенты
- 500г хека
- 2 ст. л. муки
- 250г баклажанов
- 4 помидора
- растительное масло для жарки
- 1 луковица
- перец и соль по вкусу
Способ приготовления
- Хека разделайте на филе без кожи и костей.
- Баклажаны, лук и помидоры порежьте и тушите до тех пор, пока не выпарится вся жидкость.
- Эту начинку положите на слегка отбитое филе, посолите, сверните рулетики, обваляйте их в муке и обжарьте в растительном масле.