Чебурек «Специально для вас»
Ингредиенты
- 250г муки
- 1 ст. теплой воды
- щепотка соли.
- Для начинки: 200г говядины
- 1 ст. л. молотого перца чили
- 1ч. л. кумина
- 1ч. л. сухого базилика
- 1 ст. л. истолченного чеснока
- 1ч. л. красного молотого перца
- лук репчатый
- 2–3 консервированных помидора
Способ приготовления
- Замесите пресное тесто.
- Для этого в муку влейте немного теплой воды и посолите.
- Все тщательно перемешайте.
- Готовое тесто раскатайте и разделайте на большие круги.
- Для начинки смешайте молотый перец чили, кумин, базилик, чеснок, красный перец.
- Натрите этой массой мясо и поставьте в духовку, разогретую до 150 градусов.
- Затем выложите и нарежьте на маленькие кусочки.
- Лук обжарьте на растительном масле до золотистого оттенка, добавьте помидоры и немного пряной смеси.
- Доведите до кипения и минут 5 еще поварите.