| |
|
|
 |
 |
 |
| |
|
|
 |
 |
 |
| |
| Пользователей 705 |
| Рецептов 253 |
|
|
|
|
Курица по-умбрийски
|
Добавил Pel02 |
|
|
Вес репутации: 0
Новичек |
|
|
Ингредиенты:
6 куриных ножек,
400 г консервированной фасоли в томате,
150 г бекона,
1 большая луковица,
1 зубчик чеснока,
1 стебель черешкового сельдерея,
100 мл белого сухого вина,
400 г очищенных томатов в собственном соку,
1 ч.л. сахара,
1 небольшая веточка розмарина,
1 лавровый лист,
3 ст.л. растительного масла,
соль по вкусу.
1) Лук и чеснок очистить, измельчить. Сельдерей вымыть и мелко нарезать. Разогреть в глубокой сковороде половину масла и обжарить овощи на среднем огне, 8 минут. |
 |
2) Бекон нарезать небольшими кусочками, добавить в сковороду, помешивая, 5 мин. Шумовкой переложить овощи и бекон в миску, отставить. |
 |
3) Куриные ножки вымыть, тщательно обсушить. Влить в сковороду оставшееся масло, обжарить куски курицы, по 4 мин. с каждой стороны. Приправить солью. |
 |
4) Влить вино. Готовить на сильном огне, периодически помешивая, пока вся жидкость полностью не испарится. |
 |
5) Добавить томаты, сахар, листики розмарина и лавровый лист. Влить 100 мл холодной воды, перемешать и довести до кипения. |
 |
6) Вернуть в сковороду овощи и бекон. Добавить фасоль, перемешать. Готовить под крышкой 10 минут. |
 |
Приятного аппетита! |
 |
|
Зарегистрируйтесь или авторизируйтесь что бы оставлять
комментарии !
|
|
|
