1) Листы лазаньи отварить, как указано на упаковке. Лук порезать не очень мелко.

2) Фарш обжарить с луком до готовности на сковороде.

3) Сделать соус: в кипящую воду (1 ст.) положить 1 ст.л. томатной пасты, 2 ст.л. муки, тщательно перемешать до загустения.

Перец болгарский и помидоры порезать на небольшие кубики, добавить к фаршу.

Теперь выкладываем в форму для выпечки слоями:
- листы лазаньи;
- фарш с овощами;
- листы лазаньи;
- фарш с овощами
и т.д.

4)Как все слои будут выложены заливаем соусом и сверху обильно посыпаем тертым сыром.
Запекать в духовке 20 минут при температуре 200 градусов.