1) Лук порезать ломтиками.

2) Лук обжарить до золотистой корочки.
Лимон нарезать кружочками.

3)Дорадо почистить, в брюшко положить лук, розмарин (по желанию), посолить, поперчить.

4) На каждую рыбу сверху выложить по 2 ломтика лимона. Завернуть дорадо в фольгу, запекать в духовке при 200 С 30 минут.