Е-141 пищевая добавка
Категория : КрасительCopper Complexes of Chlorophylls and Chlorophyllins (I) Copper Complexes of Chlorophylls (II) Copper
Статус : Разрешен
Описание : Натуральный краситель зеленого цвета, хорошо растворяется в воде и не растворяется в маслах.
Состав : медные комплексы хлорофиллов и хлорофиллинов.
Данный краситель, как Вы уже догадались состоит из 2 веществ, оба они относятся к натуральным красителям, которые могут применяться как совместно, так и отдельно друг от друга.
Первый медные комплексы хлорофиллов реагирует на кислоты, а второй на щёлочь.
Применяться в консервировании овощей и фруктов, а так же при изготовлении сыров, кондитерских изделиях, желе, лекёров, сухих супах, жевательной резинки и прочих средствах по уходу за полостью рта, кремах, мыле, лечебных мазях.
Абсолютно безопасен для здоровья, однако установленная суточная доза 15 мг на килограмм веса.