Е-162 пищевая добавка
Категория : красительBeetroot Red, Betanin
Свекольный красный, бетанин
Статус : разрешен
Описание : Натуральный краситель красного цвета, получают из сока корнеплодов свеклы при помощи процесса экстракции. Может содержать нитраты при нарушении норм выращивая свеклы.
Прекрасно растворяется в воде, придавая конечному продукты вкус свеклы.
Широко используется в производстве различных продуктах питания, в том числе и детском питании, однако, в связи с возможностью присутствия нитратов в данном красители врачи рекомендуют исключить продукты содержащие Е-162 из детского питания.
Так же данный краситель можно встретить в кисломолочных продуктах, желе джемах, мясном производстве, йогуртах суфле, творожных пастах и сырниках, супах быстрого приготовления, специях.
Снижает вероятность инфарктов, и благоприятно воздействует на сердечно-сосудистую систему человека, регулирует работу печени.