Е-170 пищевая добавка
Категория : поверхностный краситель, добавка препятствующая слеживанию и комкованиюУглекислые соли кальция (CALCIUM CARBONATES)
(i) Кальций углекислый (Calcium Carbonate)
Статус : Разрешен
Описание : Натуральный краситель белого цвета. В простонародье известен как карбонат кальция или попросту мел. Помимо красителя выступает в роли разрыхлителя, регулятора кислотности, стабилизатора.
Применяется повсеместно от консервированного детского питания, молока, сливок или сыра, до шоколада и виноградного сока.
Так же стоить отметить, что применение данного красителя не ограничивается пищевым производством, его применяют и в фармацевтике, и в косметологии, и даже при производстве удобрений, для снижения кислотности почвы, или например производстве стекла для бутылок.
В малых дозах Е-170 необходим организму, карбонаты участвуют в процессе свертываемости крови, стабилизируют артериальное давление и участвуют в регуляции внутренних процессов.
При превышении концентрации в организме человека Е-170 ведет себя иначе: сильнейшая интоксикация, которая вызывает гиперкальциемию, проявляющуюся в приступах тошноты и рвоты, боли в животе, раздражение, изменение психики, нарушение координации движений.
Возможен летальный исход!