Е-173 пищевая добавка
Категория : КрасительАлюминий
Aluminium
Статус : Запрещен в ряде стран.
Описание : Натуральный краситель серебристого цвета, применяется в изготовлении кондитерских посыпок, драже, тортов для придания серебристого цвета.
Самый распространенный метал на земле.
При превышении суточной дозы в 2мг на 1 кг веса вызывает сильнейшую интоксикацию, слабо выводится из организма откладываясь во многих клетках.
Нарушает нормальную работу нервной системы, провоцирует желудочные расстройства, ведет к снижению концентрации внимания, ухудшению памяти, кожным высыпаниям, повышает риск перелома костей.
В промышленности алюминий нашел широкое применение, перечислять думаю смысла нет, единственное что хотелось бы отметить, что пищевая алюминиевая фольга применяемая для приготовления пищи не содержит вредных ядовитых соединений, тогда как алюминиевая посуда без специального покрытия способствует накапливанию в организме этого метала, алюминий вступает в реакции как с кислыми так и с щелочными продуктами, из-за чего безопасное использование такой посуды возможно только с нейтральными продуктами, такими как вода, безмолочные каши или выпечка.