Печеночный паштет «Не проглоти пальчик»
Ингредиенты
- 500г говяжьей печени
- 100г сала
- 100г сливочного масла
- 1 морковь
- 1 луковица
- перец
- зелень
- лавровый лист
- соль
- мускатный орех
Способ приготовления
- Возьмите печень, помойте, удалите пленку и нарежьте небольшими кусочками.
- Измельчите морковь, луковицу и петрушку.
- Все это поджарьте на сале, добавьте лавровый лист и душистый перец.
- Следите за тем, чтобы печень не пережарилась и не потеряла сочность.
- Готовую массу пропустите несколько раз через мясорубку (можно протереть через сито или терку).
- В полученную однородную массу добавьте по вкусу соль, перец, мускатный орех и сливочное масло, взбейте деревянной лопаткой.
- Паштет охладите и ешьте с хлебом или без хлеба, в любом случае – вкусно, пальчики оближешь!
- Ваша душа переполнена любовью и нежностью? Неужели Вам некуда направить фонтан Ваших лучших чувств? Направьте его на наш следующий паштет, и он ответит Вам взаимностью!