Июльские вареники
Ингредиенты
- 3 ст. муки
- 1,5 ст. воды
- 3 яйца
- немного соли
Способ приготовления
- Замесите тесто, раскатайте, вырежьте кружочки, положите вишни, защипните края и опустите вареники в кипящую подсоленную воду.
- Вынимайте, когда всплывут.
- Вишневые косточки с соком, натекшим с вишен, поставьте на огонь.
Добавьте воды и поварите, добавляя по вкусу сахар,– сироп готов. - На стол вареники подайте в глубоком блюде; сироп со сметаной лучше не подливать сразу, а предложить отдельно в керамических мисках, дающих ощущение прохлады.