Вход
Меню

Овощной суп

Овощной суп - рецепт приготовления с пошаговой инструкцией и фотографиями

Ингредиенты

  1. Мясной бульон 1500 мл
  2. Капуста белокочанная 400 г
  3. Морковь 130 г
  4. Сельдерей 40 г
  5. Лук зеленый 20 г
  6. Лук репчатый 30 г
  7. Картофель 180 г
  8. Жир 50 г
  9. Шпик 80 г
  10. Хлеб 60 г
  11. Сыр твердый 40 г
  12. Соль по вкусу
  13. Сахар по вкусу

Инструкции

  • Овощи очищаем, мелко нарезаем, посыпаем солью и сахаром, слегка обжариваем.
    После этого кладем их в кастрюлю, заливаем мясным бульоном и варим 20 минут.
    Затем вынимаем, протираем через сито и вновь кладем в суп.
    На дно другой посуды выкладываем ломтики шпика, слегка их обжариваем, затем вливаем приготовленный суп, кладем в него обжаренные ломтики хлеба, посыпаем тертым сыром и ставим на 15 минут в духовку.

Понравился рецепт? Поделитесь в соц.сетях

или добавьте видео

Оставьте свой комментарий: