Шашлык из свинины с грушами

Инструкции

• Нарезаем груши на небольшие кусочки и обжариваем на сливочном масле 3-4 минуты. Добавляем сахар и обжариваем еще 4 минуты.
• Нарезаем свинину не большими кусочками, добавляем специи сбрызгиваем уксусом и кладем на сильно разогретую сковороду, накрываем крышкой и оставляем на 2 минуты.
  Снимаем сковороду с огня, мешаем, накрываем крышкой и ждем еще 4 минуты. На огонь больше не ставим!
• Мясо насаживаем на шпажки, это ведь шашлык, сверху выкладываем наши груши и поливаем получившимся соусом из сахара и сока груш, отправляем в духовку разогретую до 200С минут на 15-20.