микроволновая печь
В микроволновой печи можно готовить, размораживать и разогревать в зависимости от ее мощности.
Посуда
В микроволновую печь ни в коем случае нельзя ставить металлическую посуду и посуду с посеребрением или позолотой.
• Стеклянная: обычные стеклянные блюда для быстрого нагревания и размораживания.
• Керамическая или глиняная: не пористая, хорошо глазурованная и без добавления металла. Использовать только для размораживания или приготовления на малой мощности.
• фарфоровая: только для подогревания. Должна быть без металлических украшений или узоров.
• Бумажная: жиронепроницаемая (не вощеная) посуда для быстрого нагревания готовых блюд.
• Алюминиевая фольга: используют в малых количествах для защиты продуктов от переваривания. Нельзя заворачивать продукт в фольгу полностью. Фольга не должна касаться стенок печи.
• Пластиковая: используютдля приготовления большинства блюд.
Металлическую проволоку, которой завязывают пакеты, удаляют. Обычную пластиковую посуду и оберточную бумагу следует использовать только для подогревания или быстрого приготовления.
В микроволновой печи нельзя:
• готовить яйца в скорлупе, так как они могут лопнуть и разлететься;
• жарить во фритюре, так как нельзя отрегулировать температуру масла;
• разогревать или кипятить алкогольные напитки;
• готовить и разогревать в герметично закрытой посуде;
• закрыть дверь печи, не поставив на режим приготовления;
• ставить посуду с продуктами на открытую дверь микроволновой печи.
Как готовить в микроволновой печи
• Чем свежее овощи и фрукты, тем быстрее они будут готовы.
• В сухие продукты надо добавить немного воды или соуса.
• Не кладите в блюдо много соли и специй, добавьте их в готовое блюдо.
• Если продукты жирные, по возможности снимите часть жира.
• Не готовьте много продуктов в один раз.
• Постоянно следите через стекло за тем, что происходит в печи.
• Переворачивайте или помешивайте продукты, если что-то готовится долго, и поворачивайте посуду на несколько градусов, если диск, на котором установлена посуда, не вращается.
• Не забудьте, что посуда должна стоять точно по центру диска.