Е-101 пищевая добавка
Категория : Краситель(I) Riboflavin;
(II) Riboflavin-5'-Phosphate Sodium
(I) Рибофлавин;
(II) Натрие
Статус : Разрешен
Описание : Рибофлавин или витамин B2 - важнейшее вещество для обеспечения нормальной жизнедеятельности человека, участвующий в большинстве процессов организма.
Относится к группе куркуминов - натуральных природных красителей, жёлтого или оранжевого цвета.
Часто используется в детском питании.
Не накапливается в организме, что делает его не заменимым в рационе человека, так как организму требуется постоянное восполнение витамина B2.
Следует знать, что витамином B2 (Рибофлавином) богаты: алыча, петрушка или укроп, малина, баклажаны, яблоки, спаржа, земляника, фасоль, абрикос и салат.