Е-164 пищевая добавка
Категория : красительSaffron
Шафран
Статус : разрешен
Описание : Натуральный краситель ярко-оранжевого цвета с тонким приятным запахом, разрешенный во всем мире, применяемый в хлебопекарной и кондитерской сферах производства, а так же в некоторых видах ликероводочной продукции.
Многие используют шафран для придания блюдам из мяса и рыбы необычного вкуса, запаха и насыщенного цвета, так же шафран добавляют в чай, кофе и другие не алкогольные напитки, некоторые десерты.
Получают Е-164 из растения под названием шафран посевной, точнее - это высушенные соцветия этого растения.
Издревле шафран наделяли целебными свойствами и надо признать не без основательно, так доказано, что шафран как и шоколад способствует вырабатыванию гормона радости, нормализуется пищеварение, очищаются печень, почки и лимфа, укрепляются органы дыхательной системы, очищаются и раскупориваются сосуды, способствует снижению чувства голода и повышает тонус, благотворно сказывается на цвете лица и состоянии кожи.