Зефир «Чио Сан»
Ингредиенты
- четверть ст. риса
- 1 ст. молока
- 2 ст. густых сливок
- 200г мармелада
- 1 ст. воды
- половина стакана сахара
Способ приготовления
- Разварите рис в молоке, протрите через мелкое сито.
- В отдельной посуде залейте водой мармелад и варите до тех пор, пока в посуде останется 2 ложки смеси.
- Взбейте сливки с сахаром в густую пену.
- Все части соедините и взбейте до однородной, густой массы.
- Разлейте зефир по формам, слегка посолите и поставьте в холодное место.
- Перед подачей выложите на блюдо и украсьте его кубиками льда.