Ингредиенты:
1кг рыбы (сом), 100г растительного масла, соль, 4 ст. л. панировочных сухарей, 3 ст. л. тертого сыра пармезан, зелень укропа или петрушки, Для соуса: 1 ст. сметаны, 1 ст. л. муки, 2 ст. л. натертого репчатого лука, соль, сахар, перец по вкусу

Ингредиенты:
1кг рыбы, соль, 3 ст. л. панировочных сухарей, 1 ст. л. пармезана, петрушка, 3 ст. л. растительного масла, Для соуса: 2 луковицы, 1 морковь, 1 ст. томатного соуса, лавровый лист, соль, перец, сахар по вкусу

Ингредиенты:
800г рыбы (филе трески), 1 ст. муки, 3 ст. л. растительного масла, 1/2 ст. молока, 1/2 лимона, 2 яйца, соль, перец, зелень петрушки

Ингредиенты:
2кг рыбы, соль, 2 ст. л. муки, 2 ст. л. панировочных сухарей, 1/2 ст. растительного масла, 2 луковицы, 200г сладкого перца, томатный соус, зелень, перец, соль, 1/2 рюмки вина

Ингредиенты:
2кг рыбы, 4 ст. л. молока, 3 яйца, 3 ст. л. сливочного масла, 1/3 ст. растительного масла, 4 ст. л. муки, 1/2 лимона

Ингредиенты:
1кг рыбы (окуни речные), 2 ст. л. муки, 3 ст. л. растительного масла, соль, 1 яйцо, 7,5 ст. л. панировочных сухарей

Ингредиенты:
500г филе рыбы (трески), 1,5 ст. л. растительного масла, 1 луковица, соль, перец

Ингредиенты:
1кг рыбы (судак), 3 ст. л. топленого масла, 1 ст. муки, 200г свежих грибов, соль, перец, зелень петрушки и укропа

Ингредиенты:
500г рыбы (форель), 2 ст. муки, соль, перец, 100г жира для фритюра, 1 ст. молока, 1 ст. л. растительного масла, 2 яйца

Ингредиенты:
700г рыбы (карп), 2 ст. л. панировочных сухарей, зелень петрушки, соль, 60г сливочного маргарина, 2 яйца, 1,5 ст. сметаны

Ингредиенты:
500г рыбы (килька свежая), 3 ст. л. растительного масла, 2 луковицы, соль, 3 ст. л. муки

Ингредиенты:
500г рыбы (салака), 2 яйца, 1/2 ст. панировочных сухарей, 80г сливочного масла, 80г томатной пасты, 2 ст. л. растительного масла, 2 ст. л. муки, соль, перец, 1 луковица, петрушка, укроп

Ингредиенты:
1кг филе морской рыбы, 300г панировочных сухарей, 1 луковица, 2 зубчика чеснока, 10 свежих листиков шалфея, 8 ст. л. растительного масла, 4 ст. л. муки, 1ч. л. соли, 1 яйцо, сок 1 лимона, 80г сливочного масла, 4 ст. л. тертого сыра пармезан

Ингредиенты:
500г рыбного филе (треска), 5 свежих помидоров, соль, красный и черный перец, 2 ст. л. муки, 4 ст. л. растительного масла, 3 ст. л. майонеза, 3 зубчика чеснока

Ингредиенты:
400г рыбы (золотой линь), 2ч. л. лимонного сока, 1 кабачок, 1 баклажан, 1 луковица, 1/2 красного сладкого перца, соль, черный перец, 2 помидора, 7 ст. л. растительного масла, петрушка, укроп, 2 горошины душистого перца

Ингредиенты:
800г рыбы (судак), 120г сливочного масла, 2 ст. л. муки, соль, перец, петрушка, 2 ст. л. растительного масла

Ингредиенты:
600г рыбы (лещ), 2 ст. л. муки, 2/3 ст. сметаны, 7 шт. картофеля, 2 ст. л. сливочного масла, 2 яйца, зелень, соль, перец, 50г тертого сыра пармезан, 2 ст. л. растительного масла

Ингредиенты:
500г рыбного филе (морской окунь), 5 свежих помидоров, соль, черный перец, 2 ст. л. панировочных сухарей, 4 ст. л. растительного масла, 3 ст. л. сметаны, 3 зубчика чеснока, зелень

Ингредиенты:
600г рыбы (судак), 70г панировочных сухарей, 1 яйцо, 1/4 ст. молока, зелень петрушки, укропа, 100г сливочного маргарина, перец, 50г сливочного масла

Ингредиенты:
1,2кг крупной рыбы (судак), 3 ст. л. муки, 0,5 ст. растительного масла, 0,5 ст. панировочных сухарей, зелень, 1 небольшая луковица

Ингредиенты:
1,5кг рыбы (карп), 0,5 ст. муки, 150г растительного масла, соль

Ингредиенты:
500г рыбного филе (хек), 4 свежих помидора, соль, красный перец, 2 ст. л. муки, 4 ст. л. растительного масла, 3 ст. л. майонеза, 0,5 луковицы

Ингредиенты:
1,2кг рыбы (щука), 3 ст. л. муки или 3 желтка, 150г панировочных сухарей, 200г сливочного масла, зелень, соль

Ингредиенты:
1,5кг рыбы (карп), 2,5 ст. л. растительного масла, соль, 2 яйца, 3 ст. л. панировочных сухарей, 2 ст. л. пармезана

Ингредиенты:
1,2кг рыбы (угорь), 1,5 ст. л. масла, 1 луковица, 1 петрушка, 2 яйца, 1/2 лимона, 1 ст. л. муки, 2–3 желтка, 2 ст. рыбного или мясного бульона, перец черный горошком