Глазунья "Горячий привет"
Ингредиенты:
2—3 яйца, 20 г сливочного масла или жира для жарения
Глазунья "Деревенская"
Ингредиенты:
100 г свиного сала, 3 яйца, соль, зеленый лук.
Глазунья "Зимняя"
Ингредиенты:
1 сельдь среднего размера, лучше жирная (подойдет также селедочный фарш), 30 г сливочного масла, зеленый лук, 4 — 5 яиц.
Глазунья "Дачная фантазия"
Ингредиенты:
8—10 яиц, 6 сухарей, 30 г масла, зеленый лук, соль, перец, специи
Глазунья "Северное сияние"
Ингредиенты:
5—6 яиц, 4 средних помидора, 30—40 г сливочного масла, соль, перец
Глазунья "Пикантная"
Ингредиенты:
5—6 яиц, 3—4 помидора, 2 средние луковицы, соль
Глазунья "Скандинавия"
Ингредиенты:
2—3 яйца, жир для жарения, 300 г стручков фасоли, соль, корица, зеленый лук, Для соуса: 70 г сыра «Рокфор», 1 стакан сметаны, чеснок, укроп
Глазунья "Августовские звездочки"
Ингредиенты:
10 яиц, 50 г сыра, 5 средних помидоров, 10—15 зубчиков чеснока, 30 г сливочного масла, веточки укропа или петрушки, майонез, соль.
Глазунья "Монастырская"
Ингредиенты:
4 яйца, 300 г белого хлеба, 40 г сливочного масла.
Глазунья "Бабушкина гордость"
Ингредиенты:
2—3 яйца, 1/2 ст. сметаны, 50—80 г сыра, 20 г сливочного масла, соль.
Глазунья "Завтрак по-американски"
Ингредиенты:
6—8 яиц, картофель 5 шт., 30 г сливочного масла, соль
Глазунья "Солнечная долина"
Ингредиенты:
6—8 яиц, 4—5 шт. среднего картофеля, 20 г растительного масла, 1 некрупная луковица, соль
Глазунья "Отрада"
Ингредиенты:
3—4 яйца, 250 г тыквы очищенной от семечек, 20 г сливочного масла, сахар, соль
Глазунья "Десертная"
Ингредиенты:
4 яйца, 30—40 г масла, 1 ст. смородинового варенья.
Глазунья "Зигзаг удачи"
Ингредиенты:
2—3 яйца, 30 г масла, 2 яблока, 1 груша, 1/2 ст. черной смородины, 3 ягоды крупной клубники, 1/2 ст. вишни, соль.
Глазунья "Молочные берега"
Ингредиенты:
6 яиц, 1/2 л молока, 2 ст. л. сливочного масла, соль.
Глазунья "Провинциальная"
Ингредиенты:
3 яйца, 30 г сливочного масла, 100 г творога, 3 ст. л. сметаны, соль по вкусу.
Глазунья "Золушка"
Ингредиенты:
2—3 крупных баклажана или кабачка, 20 г растительного масла, 7 яиц, 20 г сливочного масла, 1/2 ст. муки, соль, перец.
Глазунья "Артистическая"
Ингредиенты:
3 яйца, 100—150 г ветчины или колбасы, 1 кабачок средней величины, 3—4 картофелины, соль, зеленый лук, 2 ст. л. растительного масла.
Глазунья "Любимая"
Ингредиенты:
300 г грибов, 1/2 ст. риса, 2 некрупных луковицы, 4 ст. л. растительного масла, 4 яйца, соль.