«Тушеный сельдерей»
Ингредиенты
- 500г корней сельдерея
- 1 пучок зелени сельдерея
- 2 ст. л. растительного масла
- 2 ст. л. муки
- 1 ст. л. сливочного масла
- 1/4 ст. молока
Способ приготовления
- Очищенные корни сельдерея нарежьте небольшими кубиками, зелень порубите.
- Обжарьте измельченные корни и зелень сельдерея в растительном масле.
- На другой сковороде растопите сливочное масло, обжарьте муку до золотистого цвета, затем залейте ее молоком и, помешивая, проварите до загустения.
- Полученным соусом залейте сельдерей и потушите в течение 10 минут.
- Тушеный сельдерей можно подать как гарнир к отварному мясу.