Краснокочанная капуста «Французский двор»
Ингредиенты
- 1 небольшой кочан капусты
- 2–3 ст. л. сливочного масла
- 1 ст. л. муки
- 200г полусладкого красного вина
- соль
- перец по вкусу
- зелень укропа
Способ приготовления
- Очистите кочан от верхних листьев и нашинкуйте соломкой.
- В эмалированной кастрюле растопите сливочное масло, выложите нашинкованную капусту и тушите на слабом огне под закрытой крышкой в течение получаса, затем добавьте муку, соль, перец, хорошо перемешайте и, залив красным вином, продолжайте тушить до готовности.
- Готовую капусту украсьте зеленью укропа и подайте к жареному мясу или отбивным.