Картофельное пюре «По-Волжски»
Ингредиенты
- 8-10 картофелин средней величины
- 0,5 ст. сливок или сметаны
- 1–2 ст. л. сливочного масла
- соль по вкусу
Способ приготовления
- Очистите картофельные клубни от кожуры, промойте их и сварите в подсоленной воде.
- Затем слейте воду, оставив 1/5 всего количества воды.
- Добавьте в кастрюлю сливки или сметану, накройте крышкой и потомите 1–2 минуты на слабом огне.
- Теперь снимите кастрюлю с огня, разомните картофель, добавьте масло и взбейте картофельное пюре.
- Приготовленное пюре идеально в качестве гарнира к мясным блюдам из говядины, домашней птицы и дичи.