Сладкая репа «Сказочный мир»
Ингредиенты
- 400–500г репы
- 4 яйца
- 2 ст. л. сахара
- 1 ст. сметаны или сливок
Способ приготовления
- Аккуратно очистите репу от кожуры, промойте ее холодной водой и нарежьте кубиками.
- Вскипятите воду и отварите в ней репу без соли.
- Затем откиньте репу на сито или дуршлаг.
- Разотрите желтки с сахаром, добавьте сметану или сливки, непрерывно помешивая, прогрейте смесь на водяной бане.
- Затем хорошо взбейте и добавьте взбитые белки.
- Выложите нарезанную репу на тарелки и обильно полейте соусом.
- Сладкая репа «Сказочный мир» подчеркнет вкусовые свойства отварного и тушеного мяса.