«Жареные томаты по-мексикански»
Ингредиенты
- 10–12 свежих красных томатов
- 3–4 ст. л. сливочного или растительного масла
- соль
- черный перец
- зелень петрушки
Способ приготовления
- Промойте томаты теплой водой, разрежьте пополам, обильно посыпьте перцем, посолите и выложите на сковороду с разогретым маслом.
- Обжарьте томаты с двух сторон.
- Готовые томаты разложите по тарелками, посыпьте зеленью петрушки и подайте к отварному, жареному мясу или к котлетам.