Каша для вундеркиндов
Ингредиенты
- 2,5 ст. гречневой крупы
- 300 г мозгов
- 1 ч. л. соли
- 1 ч. л. столового уксуса
- 2 ст. л. масла
- 1 ст. л. муки
Способ приготовления
- Сварите гречневую кашу .
- В течение 5 минут держите мозги под холодной водой, затем снимите с них пленку, положите в кастрюлю, залейте водой, посолите, положите лавровый лист и перец, влейте уксус и поставьте варить.
- Как только вода закипит, снимите кастрюлю с огня и оставьте на 10—15 минут.
- Мозги выньте, тонко нарежьте, обваляйте в муке и поджарьте на сковороде.
- Затем добавьте кашу и жарьте еще несколько минут.