Студенческая
Ингредиенты
- 2,5 ст. гречневой крупы
- 300 г ливера
- 1—2 луковицы
- 2 ст. л. сливочного масла
- соль, перец
Способ приготовления
- Сварите гречневую кашу . .
- Ливер промойте, положите в кастрюлю, залейте водой, добавьте соль по вкусу и варите на слабом огне, пока он не станет мягким.
- Готовый ливер охладите и пропустите через мясорубку.
- На сковороде, смазанной маслом, обжарьте мелко нарезанный лук до золотистой корочки, затем добавьте ливер, поперчите и жарьте еще минут 10.
- Ливер смешайте с кашей.