«Янтарное сердце»
Ингредиенты
- 2ч. л. растворимого кофе
- 2 ст. л. глазированного имбиря
- пакетик желатина
- желток
- 2 ст. л. сливок
- 2 ст. л. белого рома
- 2 белка
- щепотка соли и сахара
Способ приготовления
- Растворите кофе в воде.
- Желтки с сахаром разотрите и смешайте с горячими сливками.
- Эту массу немного прогрейте на слабом огне.
- Затем добавьте нарубленный имбирь и желатин, распущенный в воде.
- Влейте ром.
- В густую массу положите белки, взбитые с сахаром и солью.
- В чашку налейте кофе, затем покройте кремом и сверху украсьте мармеладом, вырезанным сердечком.