Оладьи из печени «Приглашение к ланчу»
Ингредиенты
- 300г печени
- 1 луковица
- 1/3 ст. манной крупы
- 1 яйцо
- 1 лимон
- 2 ст. л. растительного масла
- соль
- перец
Способ приготовления
- Луковицу очистите и мелко порежьте.
- На растительном масле обжарьте лук до золотистого цвета.
- Сварите на воде негустую манную кашу.
- Печень очистите от пленок, пропустите ее и поджаренный лук через мясорубку.
- В фарш из печени разбейте сырое яйцо, манную кашу.
- Лимон очистите и выдавите из него сок.
- Добавьте сок лимона в фарш и посолите по вкусу, также по вкусу добавьте в массу перца черного или красного, на Ваше усмотрение.
- Тщательно перемешайте полученную массу и сформируйте фарш в шарики одинаковой величины.
- Обжарьте оладьи на растительном масле.
- Оладьи из печени очень вкусные в любом виде: и горячие, и холодные. Для ланча на работе Вы можете прихватить из холодильника эти оладьи, и Вам не придется разогревать их.