«Миланские башни»

Способ приготовления

• Помидоры опустите сначала в горячую воду, а затем в холодную.
• После этого Вам будет легко снять с них кожицу.
• Очищенные помидоры нарежьте ломтиками.
• Яйцо отварите и порежьте кружочками толщиной в 1–1,5см.
• Маргарин растопите на сковороде и положите туда помидоры, предварите обваляв их в сухарях.
• Ветчину порежьте тонкими ломтиками и положите вторым слоем на помидоры.
• На ветчину – веточки петрушки.
• Следующий слой выложите из кружочков яиц, этот слой слегка посолите и поперчите.
• После яиц снова петрушка, за ней – ветчина.
• В завершение положите кружочек помидора на каждую «башенку». Не забудьте прежде помидоры обвалять в сухарях.
• Посолите и поперчите по вкусу верхний слой.
• Положите на каждую башенку небольшой кусочек маргарина.
• После всего этого поставьте сковороду в духовку, предварительно нагретую.
• При средней температуре выпекайте «башенки» до образования румяной корочки.