«Оранжевое счастье»
Ингредиенты
- 500г моркови
- 3 ст. л. манной крупы
- 1,5 ст. л. сливочного масла
- 2 яйца
- 0,5 ст. молока
- 0,5 ч. л. сахара
- соль
- 3 ст. л. сметаны
- панировочные сухари
Способ приготовления
- Промойте и очистите морковь.
- После этого натрите ее на крупной терке.
- Засыпьте натертую морковь в кастрюлю и залейте горячим молоком.
- Добавьте туда специи и масло.
- Поставьте кастрюлю на огонь и потушите до готовности, периодически помешивая.
- Затем всыпьте в нее манную крупу, перемешайте и продолжайте тушить на слабом огне около 5 минут.
- После этого морковь охладите.
- Затем добавьте в массу яичные желтки.
- Все хорошенько перемешайте и сформируйте морковные котлеты.
- Растопите на сковороде масло и, обмакнув котлеты в яичный белок и сухари, обжарьте на умеренном огне с обеих сторон.
- Перед подачей полейте их сметаной.