Ежовый суп
Ингредиенты
- 1,5 л молока
- 6 шт. картофеля
- 400 г грибов
- 1,5 луковицы
- 3 ст. л. сливочного масла
- соль
- специи
- зелень петрушки
Способ приготовления
- Очистите картофель и запустите в воду (3 ст.), нарезав соломкой.
- Очистите лук и нашинкуйте.
- Отварите грибы и нарежьте соломкой.
- Обжарьте лук с грибами на сливочном масле, запустите в бульон с картофелем.
- Посолите и варите до готовности картофеля.
- Налейте молоко, добавьте специи по вкусу.
- Доведите до кипения и посыпьте мелко нашинкованной зеленью петрушки.