Пюре «Каштан»
Ингредиенты
- 2 ст. молока
- 200г каштанов
- 3 ст. л. сливочного масла
- 1/2; ст. сливок
- соль
Способ приготовления
- Каштаны очистите, обдайте кипятком, снимите кожицу.
- Положите в кастрюлю 1,5 ст. л. сливочного масла, каштаны и залейте молоком.
- Варите, пока каштаны не разварятся.
- Протрите сквозь сито, посолите по вкусу.
- Размешайте со сливками, добавьте остальное масло и вскипятите.
- Это пюре можно использовать как соус к птице, если развести его пожиже молоком.