Соус по-английски
Ингредиенты
- 0,5 л молока
- 2,5 ст. л. сливочного масла
- 1/2; ст. сливок
- 100г белого пшеничного хлеба
- 1/2; луковицы
- гвоздика
- соль
Способ приготовления
- Вскипятите молоко, добавьте хлеб, протертый через сито без корок, сливочное масло, очищенную головку лука, воткнув в него гвоздику, и посолите по вкусу.
- Варите 10 минут, уберите луковицу, остальную массу взбейте, добавляя сливки.
- Этот соус подавайте горячим к вареному мясу и птице.