Соус «Рассвет»
Ингредиенты
- 0,5 л молока
- 2 ст. л. сливочного масла
- 2 ст. л. муки
- 1,5 ст. томатного сока
- черный молотый перец
- соль
Способ приготовления
- Нагрейте 1 ст. л. масла, обжарьте в нем муку, посолите по вкусу и разведите горячим молоком.
- Доведите, непрерывно помешивая, до кипения, процедите.
- В соус добавьте томатный сок, соль и перец по вкусу, заправьте оставшимся сливочным маслом.
- Этот соус можно подавать к макаронным изделиям.