Вход
Меню

Антрекот «Чародейка» (с соусом из трав)

Ингредиенты

  • 500г говядины
  • соль
  • перец
  • растительное масло.
  • Для соуса: 2 яйца
  • 2 ст. л. растительного масла
  • по половине пучка петрушки
  • зеленого лука
  • огуречной травы
  • щавеля
  • кервеля
  • эстрагона
  • 1 ст. сметаны
  • 1 ст. л. горчицы
  • 1 ст. л. уксуса

Способ приготовления

  • Мясо отбейте, натрите солью, перцем и поставьте в холодильник на 1час.
  • Затем обжарьте в растительном масле с обеих сторон.
  • Яйца отварите вкрутую.
  • Желтки разотрите с горчицей, добавьте растительное масло и уксус.
  • Травы измельчите, смешайте со сметаной и добавьте в соус.
  • Охладите.
  • Подавайте антрекоты с холодным соусом.

Понравился рецепт? Поделитесь в соц.сетях

или добавьте видео

Оставьте свой комментарий: