Антрекот «Пир Нептуна»
Ингредиенты
- 800г говядины
- 20 небольших сардин
- 3 помидора
- мята
- соль
- перец
- чеснок по вкусу
Способ приготовления
- Мясо отбейте, посолите, поперчите, натрите чесноком, оставьте на 30 минут.
- Для фарша сардины прокрутите через мясорубку, добавьте мяту и соль по вкусу.
- Антрекоты начините фаршем, тушите на сливочном масле или жире, добавив мелко нарезанные помидоры.
- Перед подачей к столу залейте нежирной сметаной, украсьте зеленью.