«Биг Бен»
Ингредиенты
- 1 баранья нога
- 1 морковь
- 50г репы
- 100г белокочанной капусты
- 50г фасоли
- 50г картофеля
- соль
- перец
Способ приготовления
- Баранью ногу положите в кипящую подсоленную воду и варите на медленном огне.
- Морковь, репу, капусту, нарезанные кубиками, отварите последовательно в одной и той же воде.
- Картофель и фасоль отварите отдельно.
- Затем перемешайте овощи и положите их в ногу и предварительно остуженную и освобожденную от кости.
- Готовую ногу положите в холодильник под пресс на ночь.