«Добры молодцы»
Ингредиенты
- 200г говяжьей вырезки
- 2 зубчика чеснока
- 100г свиного сала
- 0,5 вареной моркови
- 3 ст. л. топленого свиного жира
- 0,5 ст. л. красного перца
- соль по вкусу
Способ приготовления
- Говядину и свиное сало пропустите через мясорубку, добавьте соль, перец и поставьте в холодильник на 2 часа.
- Чеснок истолките, смешайте с небольшим количеством бульона, и эту смесь вылейте в фарш.
- Из приготовленного фарша скатайте рулетики, положив в середину кусочек моркови.
- Обжарьте рулеты в свином жире.