Шницель «Да с потрошками!»
Ингредиенты
- 500г свиного или говяжьего ливера (можно вперемежку)
- 2 головки репчатого лука
- 2 яйца
- немного свиного сала
- 150г хлеба
- соль
- перец по вкусу
- тертые сухари
- 2 баночки сладкой кукурузы
- жир для жарки
Способ приготовления
- Ливер отварите до полуготовности, прокрутите через мясорубку вместе с луком, салом и хлебом.
- В полученный фарш разбейте яйца.
- Посолите, поперчите.
- Сформируйте шницели, обваляйте их в сухарях, жарьте до румяной корочки.
- В качестве гарнира подайте сладкую кукурузу.