Шницель «Шапка Мономаха»
Ингредиенты
- 500г окорока
- 3 яйца
- молоко или сливки
- ананас (свежий или консервированный)
- жир
- соль
- перец по вкусу
Способ приготовления
- Окорок нарежьте тонкими ломтиками, замочите в молоке или сливках на 6 часов.
- Затем мясо хорошо отбейте, обваляйте во взбитых яйцах, в которые добавьте соль и перец, посыпьте мукой.
- Жарьте в хорошо разогретом жире 5 минут.
- Перед подачей к столу украсьте ломтиками ананаса.