Шницель «Снежные вершины» (с гарниром из яиц, тушенных в сметане)
Ингредиенты
- 500г говядины
- 100г свиного сала
- немного муки
- растительное масло
- 6 яиц
- 0,5 ст. сметаны
- соль
- перец по вкусу
Способ приготовления
- Мясо и сало мелко нарежьте или прокрутите на крупной мясорубке, добавьте 1 яйцо.
- Из фарша сформируйте шницели, обваляйте в муке, обжарьте на растительном масле до готовности.
- Яйца сварите вкрутую, нарежьте кружочками, выложите на сковородку, залейте сметаной и тушите в духовке 15 минут.
- Перед подачей к столу посыпьте блюдо мелко нарезанной зеленью и толченым чесноком.