Бефстроганов «Старая англия»
Ингредиенты
- 500г говяжьей вырезки
- 3 ст. л. сливочного масла
- 1/2 ст. сметаны
- 3 средние моркови
- 200г репы
- 100г белокачанной капусты
- 2 средние луковицы
- соль
- перец
Способ приготовления
- Мясо нарежьте кусочками толщиной по 2–3см, обжарьте на сливочном масле.
- Отдельно пассеруйте мелко нарезанный лук, натертую на крупной терке морковь.
- Капусту мелко нашинкуйте и обдайте кипятком.
- Затем смешайте вместе все составляющие, добавьте нарезанную мелкими кубиками репу и тушите на слабом огне до готовности.